——創建中國餐飲流通新時代

會議名稱：2021第五屆中國餐飲創新發展高峰論壇

指導單位：中國食文化研究會

主辦單位：全國食文化聯盟、全國水產凍品聯盟、上海食文化研究會

協辦單位：杭州九陽豆業有限公司

會議時間：2021年 6 月 10日 -11日

會議地點：中國•上海

會議規模： 500 人

支持單位：九曳供應鏈、美團點評、海底撈、巴比饅頭、正新雞排、巴奴毛肚、美菜網、外婆家、望湘園、德克士、金文食品、小楊生煎、吉祥餛飩、首農集團、呷哺呷哺、太太樂、萬潤國際、上海養吉、西克制冷、味泰供應鏈、驚石農業、江蘇裕灌、正大食品、江南飲食、糧浩食品、千味央廚、金佃園、富谷集團、華英、方鮮、長興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、圣恩、蜀海、泰祥等

“讓餐飲流通·順心，讓食物消費·安心”

論壇背景

中國餐飲業規模當前位列世界第二位，區域特色美食、菜系風味向全國各地廣泛蔓延，借助旅游業、餐飲文化博物館和餐飲文化節目進一步拉動餐飲消費。隨著消費者越來越關注產品和服務的質量，餐飲企業愈加重視品牌塑造和深耕，以及品牌維護和傳承。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據相關餐飲業大數據分析，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期。

目前，中國有超過600萬家餐廳，而在這600萬家餐廳背后，隱藏著一個年營收高達萬億的餐飲供應鏈市場。傳統的餐飲供應鏈市場存在貿易商分散、市場信息不透明、食材質量缺少把控、食材成本居高不下等一系列問題。本次會議將會有國內外餐飲企業、連鎖加盟、餐飲食材供應商、水產海鮮、肉類、火鍋、農產品、冷凍食品、食品物流企業、冷鏈企業、冷鏈裝備企業、軟件企業、商業流通企業、咨詢、研究機構等企事業單位與會，以及相關協會領導和專家學者，形成全方位、多層次上下游產業鏈的深度互動，共筑中國餐飲流通新時代！各主流新聞媒體將對本次會議給予高度關注，并對會議作深度追蹤報道。如此專業平臺和廣泛的宣傳，必將為贊助本次會議的企業帶來巨大的商業回報，為企業提供樹立自身形象、提高知名度、廣泛宣傳品牌、開發潛在市場的絕好時機。

論壇亮點

知名餐飲先行者，現身大會現場

隨著行業競爭的加劇，餐飲人不再偏安一隅，而是放眼全國，從戰略高度談餐飲創新，＊＊未來三年的方向！

業內泰斗高端對話，共執餐飲發展未來

俗話說：聽君一席話，勝讀十年書！行業內泰斗齊聚一堂，為您獻上一場精彩紛呈的高端對話，展望國內外餐飲創新與發展趨勢，共執餐飲業未來之牛耳！

從戰略高度談餐飲冷鏈創新，＊＊未來三年的方向！

我們已經對新消費有了充分的調研，眾多專家有信心能夠在理念上前瞻未來，我們對當今餐飲冷鏈普遍的問題了如指掌，我們至少看到了三年后的變革方向。

2021年上海餐飲食材博覽會，時間：2021年6月10日-12日

“好食材·聚申城”展品涵括食材上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。匯聚全國餐飲綠色產品，高效快速的餐飲食品備受青睞，源頭直采直供，質量保證、可以直接洽談合作和對接業務。將網羅千款創新產品、前沿科技，現場訂購會，可以聯合采購，方便專業買家觀展，與企業深入互動交流。

本次論壇 3000 元/人 （費用包含會議期間資料，自助午餐，不含晚宴及住宿費用），交通、住宿（可推薦酒店）自理。

注：2021年5 月 1 日前報名 9折優惠。

相關贊助：冠名、協辦單位或合作單位，以及會議少量展位訂購，請咨詢：

參會對象

1、相關協會、相關部委、科研院校；

2、協會會員范圍內及以外相關企業，包括：餐飲食品加工、食品制造；貨主及食材供應商；冷鏈服務企業、冷鏈科技、資本投資；連鎖經營、電商；

3、國內外食品、農產品合資合作企業；

4、相關媒體，包括紙媒、新媒體等；

5、涉及品類：肉類食品、乳品、水產海鮮、冷凍食品、火鍋、果蔬、速食食品、農產品、薯類產品、其他食材。

2021中國餐飲創新發展高峰論壇，組委會聯系方式：

習經理13482165724（微信）021-6840-5229，E-mail: sales@kilnexpo.com

同期舉辦：2021上海國際餐飲食材博覽會

          上海團餐產品展示交流會展

時間：2021年6月10日-12日     地點：中國·上海光大會展中心

官網：http://www.gcfbe.com/