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石家莊餐飲設計裝修-豐澤金日設計
豐澤金日設計-餐廳的內部空間設計就是餐廳的靈魂。在遵循餐飲空間設計原則的基礎上,餐飲空間要有一定的限定, 圍合空間的實體其形態可千變萬化,式樣繁多,但實際上都可以歸納 為兩類,即水平實體(如地面、頂棚)及垂直實體(如列柱、隔斷、 家具等)。餐飲空間的組合形式也有很多種。在餐飲空間設計中,比較常見的空間組合形式是集中式、組團式及線式,或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩定的向心式的餐飲空間組合方式,它由一定數量的次要空間圍繞一個大的占主導地位空間構成。這個中心一般為規則形式,如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間,則一般將其做成形式不同、大小各異,使空間多樣化。其功能也可以不同,設計者可以根據場地形狀、環境需要及次要空間各自的功能特點,在中心空間周圍靈活組織。組團式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯系,或以某空間軸線使幾個空間建立緊密聯系的空間組合形式。在餐飲空間設計中,組團式組合也是較常用的空間組合形式,比較多見的是幾個餐飲空間彼此緊密連接成組團式組合。也可以沿著一條穿過組團的通道來組合幾個餐飲空間,通道可以是直線型、折線型、環形等。另外,也可以將若干小的餐飲空間布置在一個大的餐飲空間周圍。這種有類似于集中式空間,但較其而言,這種平面組合比較自由靈活。
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