真空臥式攪拌炒鍋廣泛應用于多種物料如豆餡、調味食品、水產品、果醬、果蓉的攪拌加熱等高粘度物料煮制和真空壓縮。 真空臥式攪拌炒鍋特點： 1、真空臥式攪拌炒鍋使用U型鍋體頂部抽真空，鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要求。 2、真空臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。 3、無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸攪拌的力矩。采用聚四乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。 4、真空臥式攪拌炒鍋鍋體的開蓋、卸料、復位采用氣壓、機械傳動控制，操作極為方便。 5、真空臥式攪拌炒鍋鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。 青科機械是食品加工業，醬料調味品加工業，糕點烘焙業，休閑食品加工業和化工業中加工設備的領先供應商。專業制造各種夾層鍋，炒鍋，攪拌鍋，蒸煮設備等各種食品機械，擁有自營進出口經營權，形成了集原材料供應，產品開發，工藝設計，生產制造，產成品檢驗，售后服務于一體的網絡體系。 歡迎您來公司實地考察！咨詢電話0536-6099788