傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強。 產(chǎn)品特點： 1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 2、真空浸糖鍋內(nèi)外層均采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 3、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。 4、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。 5、真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。 根據(jù)產(chǎn)量可配套抽真空熬糖鍋規(guī)格，罐體可以加裝保溫層。 青科機械，是食品加工業(yè)，醬料調(diào)味品加工業(yè)，糕點烘焙業(yè)，休閑食品加工業(yè)和化工制藥業(yè)中加工設(shè)備的領(lǐng)先供應(yīng)商。專業(yè)制造各種夾層鍋，炒鍋，攪拌鍋，蒸煮設(shè)備等各種食品機械，擁有自營進出口經(jīng)營權(quán)，形成了集原材料供應(yīng)，產(chǎn)品開發(fā)，工藝設(shè)計，生產(chǎn)制造，產(chǎn)成品檢驗，售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。 感謝您關(guān)注我們公司，歡迎您來電咨詢0536-6099788！