電磁炒鍋性能： 1、采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術(shù)、智能補溫技術(shù)。 2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。 3、可實現(xiàn)自動準確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 4、機械自動翻炒,可通過變頻調(diào)速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。 電磁攪拌炒鍋加熱原理： 采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，高頻電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉的磁力線，當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，加熱和烹飪鍋內(nèi)食物。 電磁炒鍋用途： 應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、學(xué)校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 青科機械，是食品加工業(yè)，醬料調(diào)味品加工業(yè)，糕點烘焙業(yè)，休閑食品加工業(yè)和化工制藥業(yè)中加工設(shè)備的領(lǐng)先供應(yīng)商。專業(yè)制造各種夾層鍋，炒鍋，攪拌鍋，蒸煮設(shè)備等各種食品機械，擁有自營進出口經(jīng)營權(quán)，形成了集原材料供應(yīng)，產(chǎn)品開發(fā)，工藝設(shè)計，生產(chǎn)制造，產(chǎn)成品檢驗，售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。 感謝您關(guān)注諸城青科機械，歡迎您來電咨詢0536-6099788.